Odrůda Garnacha

Ve Španělsku se mu říká „Garnacha“ a ve Francii zní „Grenache“ mnohem elegantněji a sofistikovaněji. Jedná se pravděpodobně o jednu z nejčastěji vysazovaných červených odrůd na světě. Tahle odrůda má potenciál pro vysokou kvalitu: dokáže vyprodukovat běžná vína nebo vína výjimečné kvality. Nevysazuje se jen ve výše uvedených zemích, ale její sláva ji zanesla do Nového světa, do zemí jako jsou Spojené státy, Austrálie a Mexiko.

 

Jeho původ je předmětem dohadů mezi různými zeměmi. Několik provedených studií dospělo k následujícímu výsledku: říká se, že tyto hrozny jsou původem ze Španělska, především z oblasti Aragon. Ale Francouzi s tímto závěrem nesouhlasí a tvrdí, že druh má původ v jejich zemi. Další studie tvrdí, že tato odrůda dorazila do Španělska ze Sardinie, ostrova přičleněného k Itálii ve čtrnáctém století.

 

Odrůda se úspěšně rozšířila po Katalánii, v oblasti Pyrenejí a jižní Francie. Následně si získala oblibu v dalších oblastech, jako je La Rioja, ale většího úspěchu dosáhla ve Španělsku v oblasti Priorat, v Katalánsku. Ve Francii, v oblastech LAGUEDOC-Roussillon, Provence a Rhone najdeme skvělé představitele této odrůdy. A samozřejmě nesmíme vynechat Chateauneuf du Pape, oblast, kde se pěstuje dokonce třináct různých variant, grenache je téměř vždy součástí směsí.

 

Vzhledem k velké různorodosti oblastí, kde se tato odrůda vysazuje, existuje mnoho výsledných stylů této odrůdy. Od lehkých vín, s jemnou barvou a nízkým obsahem taninů, až po vysokou koncentraci, s tak intenzivní barvou, že víno vypadá jako černý inkoust, s plným tělem. Těchto výsledků se dosahuje díky podmínkám výsadby a vinařským technikám.

 

Výsledné plody jsou také ovlivněny stářím révy. Nejlepších výsledků dosahujeme, když je garnacha nebo grenache 50 let stará, protože její výnos klesá, plody mají výraznější charakter a získáváme kvalitnější víno.