Kachní Foie Gras Parfait

Kachní foie gras parfait je pasta (emulze), jejíž hlavní složkou jsou mletá kachní ztučnělá játra (75 %), podrobená tepelné a tlakové úpravě za účelem získání konzervace.

Duck Foie Parfait je charakteristický svou barvou mezi slonovinou a světle žlutou, má velmi krémovou a rozplývavou texturu a střední chuť mezi Bloc (intenzivní) a Mousse (jemná). Parfait, jehož aroma je jemné a obklopující, obsahuje minimálně 75 % foie gras.

Náš 130g formát je velmi praktický a velmi užitečný díky systému dvojitého otevírání.

Používejte tipy

Drcené (emulgované) těstoviny na bázi foie gras lze namazat na chléb nebo vyrobit v originálních úpravách v kostkách nebo malých kuličkách, které jsou velmi atraktivní.

Přestože je tento produkt konzervovaný a pro uchování nemusí být chlazen, doporučuje se ho před konzumací umístit do chladničky, aby získal konzistentní texturu. Vyjměte Foie Gras z lednice a uchovávejte při pokojové teplotě po dobu 5 až 20 minut, než ji ochutnáte, abyste ocenili všechny její kvality.

Pro konzumaci konzervovaných foie gras je nejlepší otevřít dvě víčka a zatlačením na jedno z nich vytáhnout veškerý obsah na talíř. Náš systém snadného otevírání vám tento krok usnadní.

Po otevření nakrájíme na tenké plátky. K tomu použijte velmi ostrý nůž, předem namočený v horké vodě. Na krájení sýra nebo másla můžete použít i lyru. Podáváme na toustovém chlebu, který poslouží jako „podpora“ pro foie gras, které budeme ochutnávat.

dodatečné informace

Tento produkt je součástí seznamu bezlepkových potravin vydaného Federací sdružení celiaků Španělska.

Tento produkt je součástí záruční značky „Tierra de Sabor“.

Kachní Foie Gras Parfait

Sklepy

Odrůda

Barva

Odrůdy

Oblasti

Sklepy

Výrobci